P1080463.JPG  

今年生日選擇跟老公來一場兩天一夜的兩人世界宜蘭之旅

首先安排的就是之前來過一次的藏酒酒莊(第一次參觀藏酒酒莊的文章請點我)

不過因為上次沒趕上他們的酒窖導覽

所以這次不但安排要參加他們的導覽

還在這享用美味的無菜單料理

 

因為第一場的酒窖導覽室在10點左右

我們還稍微小遲到了一下

還好有趕上(酒窖導覽文章請點我)

P1080454.JPG  

 參觀完酒窖後我們還是在園內走走

金棗園

P1080456.JPG  

園區內的鯉魚

 P1080510.JPG

P1080514.JPG  

Anny我染了個新髮色

當然也要拍一下嚕~~

P1080511.JPG  

差不多也接近中午了!!

我們就前往餐廳來享受美食嚕~~

 

餐廳位於二樓

有分戶外及室內的座位

P1050074.JPG

 

因為無菜單料理必須事先預約!!

所以服務人員幫我們安排了室內的座位

P1050077.JPG  

餐桌上擺好了等下要使用的餐具及杯子

P1080457.JPG

 

看看我們家的帥老公

在等待服務員送餐上來時

拍攝了這張照片!!

P1080458.JPG  

為了這次能詳細知道菜色及每道菜的食材

Anny我可是打破砂鍋問到底

服務生一邊說明 我就死命地記在手機上

 

第一道菜-鮮果海鮮盅

一開始當然先是清爽的蔬果料理

底部是半顆番茄

番茄上面則是半隻草蝦

及大白菜葉+納豆一顆

P1080459.JPG

 

 

中間黃黃的我一開始以為是魚卵

後來問過服務生才知道是蝦卵

而且很特別的是蝦卵吃起來有淡淡的鳳梨味喔!!

上面有一小小小.....片薄荷

本來我還嫌怎麼那麼小一片這樣有味道嗎??

沒想到一口吃下

嘴裡滿滿的薄荷香氣

最底部的蜂蜜芥末醬不但可以做裝飾

也可以依照個人喜好沾來吃喔!!

P1080460.JPG  

 

第二道菜-紅麴豆腐

P1080462.JPG

裡面粉粉顏色的就是豆腐喔!!

一開始我還以為怎麼還沒吃完餐就先上甜點了呢~~

P1080461.JPG

最上面紅色一條條的是由乾的辣椒心下去切成絲

吃起來有辣椒特殊的香味但不會辣喔!!

我跟Bear猜了好久最後還是請服務生幫我們做解答才知道的~

下面一顆顆淡黃透明色的是飛魚卵

最下面則是用鳥蛋所做成的皮蛋

底部還有一層芝麻醬

豆腐要搭配芝麻醬一起吃

不然單吃豆腐沒甚麼味道喔~~

DSC_0016.JPG

 

第二道菜-金棗麵包+南瓜匯海鮮

P1080468.JPG

P1080466.JPG

金棗麵包是由他們園內的金棗所製成

再由師傅手工製作

DSC_0020.JPG

 

裡面可以吃到一顆顆金棗的果肉喔!!

DSC_0021.JPG

 

金棗的淡淡果香

搭配南瓜濃湯真是絕配

DSC_0024.JPG   

南瓜匯海鮮

裡面有花椰菜

新鮮的孔雀蛤及白蝦

 DSC_0019.JPG  

南瓜濃湯喝起來淡淡帶點南瓜的味道

但不會蓋過海鮮的鮮甜

 P1080472.JPG  

吃完兩道美食後

總算我們的主菜要上場嚕!!

光是調味料就很特別

左邊黑胡椒 中間梅子粉 右邊芥末粉

P1080484.JPG

DSC_0025.JPG

DSC_0026.JPG

DSC_0027.JPG

 

而且還搭配紅酒來吃喔!!

P1080482.JPG    

光是看到這些我就超期待接下來的主餐

主餐有三樣可做選擇

1.松阪豬 2.無骨牛小排 3.櫻桃鴨

我點了松阪豬 而Bear擇點了無骨牛小排

 

總算看到服務人員推著餐車走向我們這桌了

不過光顧著愾服務人員表演差點忘了拍照

P1080474.JPG

P1080475.JPG

服務人員現場就把肉放在石板上煎熟

為了要讓肉又嫩又好吃

所以可是要抓好時間

所以服務人員根本不可能有時間等我慢慢拍照

 P1080473.JPG

才不用幾分鐘的時間

好吃的肉就煎好了

 P1080476.JPG

P1080478.JPG

 

 

服務生真的很厲害

Bear點的牛小排

吃起來很嫩

P1080479.JPG

P1080481.JPG  

因為是肉類

搭配酒莊自製的紅酒

味道真的很棒~

而且紅酒可以續杯喔!!!

 

吃完了主餐之後

接著是美味的生魚片

P1080463.JPG

 

擺盤實在很美

更讓我覺得特別的是側邊的玻璃瓶

裡面裝的則是他們酒莊的龜山朝日金棗酒

生魚片則是由鮭魚 旗魚及黃鰭鮪魚各一片所組成

P1080464.JPG

第一次吃生魚片搭配酒

而且還是很特別的金棗酒

口感真的很特別 而且跟生魚片絕配

讓我忍不住跟Bear說等下我們去樓下(販賣區)買一瓶回家!!

而且他們小小的一坨哇撒咪就很嗆辣了!!

Bear還以為跟外面的哇撒咪一樣

所以一片配一大口!!結果就是......含淚脈脈的看著我

P1080465.JPG  

接著這道菜式咖哩軟殼蟹+紅麴酒

發現來這吃無菜單料理

沒有一點酒量真的很可惜

P1080485.JPG

還好Anny我酒量算不錯

所以這杯紅麴酒也難不倒我

軟殼蟹炸得很酥脆

淋上咖哩醬非常的對味

DSC_0032.JPG

 

一口軟殼蟹再一口苜蓿芽

一個口味比較重一個比較清爽

放入嘴內整個就中和了

不但品嘗的到咖哩的味道

之後的苜蓿芽也不會搶過軟殼蟹喔!!

 P1080486.JPG

 

可惜的是Anny忘了紅麴酒的口感

不過幾杯酒喝下來

我個人還是喜歡龜山朝日金棗酒

P1080487.JPG  

吃了幾道料理後

最後的湯則是非常解油膩的蘿蔔清湯

本來有點失望

想說怎麼來了一道Anny在家就會做的料理

P1080488.JPG

 

後來看了湯裡面的料之後

才發現不只是蘿蔔而已

裡面的料也算是很豐富的~~

不但有蘿蔔還有香菇 蝦肉及蟹肉

P1080489.JPG

 

這樣的材料

整碗湯的營養價值就高很多嚕~~~

有蘿蔔的甜味還有蝦蟹的鮮味

再帶一點香菇的香

真是超滿足~~~

P1080490.JPG  

喝完湯之後接下來就是甜點拉~~

甜點是紫米紅豆甜湯

P1080492.JPG

因為Anny不愛吃太甜的東西

所以對甜湯沒有很大的興趣

不過品嘗之後

紫米很香而且不會很甜

所以不浪費食物的我也是把它喝光光拉~~~

P1080493.JPG

後來發現我的這碗上面的鮮奶油開花了~~

原來應該是像Bear這碗一樣

這樣確實美多了~~哈哈!!

P1080494.JPG  

最後飲料有咖啡 柳橙汁 金棗茶 金棗醋四種可選擇

我向來對咖啡沒興趣 對於金棗也不愛 所以我只能選擇柳橙汁

不過很可惜的是它不是原汁~~是濃縮果汁去調的

P1080495.JPG  

最後要結帳時發現了一個很可愛的事情

我們的桌號竟然是小黑??

整個就是很好奇

後來一問才知道

這的服務生非常可愛

竟然把每個桌子都取了名字

P1080491.JPG  

這次吃無菜單料理

感覺好新鮮好特別

每道菜都讓我有不同的驚喜

而且最特別的是在餐點中還能喝到美酒

特定的美食搭配不同的酒

反而讓食物更加美味

喜歡美食也愛品酒的

真的不能錯過喔!!


藏酒酒莊
地址宜蘭頭城鎮更新路126-50
電話: 03-9778555 
開放時間 9:0021:00 
網址 http://www.cjwine.com/ 

收費標準清潔費100 (可抵園區消費)

無菜單料理:600/人

藏酒酒莊http://www.youtube.com/watch?v=ZEphl5SXbVo

 

相關景點

 

【宜蘭頭城】藏酒酒莊-品嘗美酒的好去處~ 

【宜蘭頭城】酒藏酒莊~酒窖導覽 

 

【宜蘭頭城】大溪漁港-便宜又新鮮的現撈魚貨 

 

【宜蘭市】觀光工廠-橘之鄉蜜餞形象館(環境介紹) 

 

【宜蘭市】觀光工廠-亞典菓子工廠+窯烤山寨村 

 

【宜蘭員山鄉】雷公碑~天然湧泉的灌溉湖泊 

 

【宜蘭員山鄉】養蜂人家-與蜜蜂的親密體驗 

 

【宜蘭員山鄉】菓風糖菓工房+Monica鬆餅咖啡館 

 

【宜蘭員山鄉】望龍碑(軟碑 花田村) 

 

【宜蘭大同鄉】清水地熱~溫泉煮過的都好美味 

 

相關美食

 

【宜蘭頭城】大溪漁港-每來必吃的蔥油餅 

 

【宜蘭頭城】麻醬麵蛤蜊湯 

 

【宜蘭三星】何家三星蔥餡餅 

 

【宜蘭員山鄉】好味魚丸米粉專賣店 

 

【宜蘭礁溪】林家豬腸冬粉~料多美味 

 

【宜蘭礁溪】甕窯雞~香氣十的美味料理 

 

【宜蘭市】大成羊排麵~湯頭濃郁!!超讚 

 

【宜蘭冬山鄉】廣興鴨肉送+布丁麵 

 

【宜蘭員山鄉】勝洋休閒農場-水草餐廳(無菜單料理) 

 

 

 

 

    Anny Bear 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()