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前一陣子回老家

家鄉的大伯給了好幾顆南瓜

為了消掉這些南瓜我在食譜中找到這個料理

立馬就來試看看

 

準備的材料其實很簡單

鹹蛋剝開後蛋白跟蛋黃分開

把蛋白切碎放入碗內備用

蛋黃稍微攪拌一下

另外將蔥切成蔥花

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南瓜切成適當大小

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放油入鍋內將南瓜放入拌炒

等南瓜稍微軟一點後

放入蛋白拌炒

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等南瓜都軟的差不多後

放入盤內

之後將蛋黃放入鍋內加水

攪拌至蛋黃融化成泥狀

再將蔥花加入

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之後把它倒入剛起鍋的南瓜盤內

南瓜炒鹹蛋這料理就完成啦!!

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是不是非常簡單呢!!

一直以來我之知道苦瓜可以炒鹹蛋

沒想到南瓜炒鹹蛋也不錯吃喔!!

這道菜一上桌!!

沒多久就空嚕~~

 

    Anny Bear 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()