今年生日選擇跟老公來一場兩天一夜的兩人世界宜蘭之旅
首先安排的就是之前來過一次的藏酒酒莊(第一次參觀藏酒酒莊的文章請點我)
不過因為上次沒趕上他們的酒窖導覽
所以這次不但安排要參加他們的導覽
還在這享用美味的無菜單料理
因為第一場的酒窖導覽室在10點左右
我們還稍微小遲到了一下
還好有趕上(酒窖導覽文章請點我)
參觀完酒窖後我們還是在園內走走
金棗園
園區內的鯉魚
Anny我染了個新髮色
當然也要拍一下嚕~~
差不多也接近中午了!!
我們就前往餐廳來享受美食嚕~~
餐廳位於二樓
有分戶外及室內的座位
因為無菜單料理必須事先預約!!
所以服務人員幫我們安排了室內的座位
餐桌上擺好了等下要使用的餐具及杯子
看看我們家的帥老公
在等待服務員送餐上來時
拍攝了這張照片!!
為了這次能詳細知道菜色及每道菜的食材
Anny我可是打破砂鍋問到底
服務生一邊說明 我就死命地記在手機上
第一道菜-鮮果海鮮盅
一開始當然先是清爽的蔬果料理
底部是半顆番茄
番茄上面則是半隻草蝦
及大白菜葉+納豆一顆
中間黃黃的我一開始以為是魚卵
後來問過服務生才知道是蝦卵
而且很特別的是蝦卵吃起來有淡淡的鳳梨味喔!!
上面有一小小小.....片薄荷
本來我還嫌怎麼那麼小一片這樣有味道嗎??
沒想到一口吃下
嘴裡滿滿的薄荷香氣
最底部的蜂蜜芥末醬不但可以做裝飾
也可以依照個人喜好沾來吃喔!!
第二道菜-紅麴豆腐
裡面粉粉顏色的就是豆腐喔!!
一開始我還以為怎麼還沒吃完餐就先上甜點了呢~~
最上面紅色一條條的是由乾的辣椒心下去切成絲
吃起來有辣椒特殊的香味但不會辣喔!!
我跟Bear猜了好久最後還是請服務生幫我們做解答才知道的~
下面一顆顆淡黃透明色的是飛魚卵
最下面則是用鳥蛋所做成的皮蛋
底部還有一層芝麻醬
豆腐要搭配芝麻醬一起吃
不然單吃豆腐沒甚麼味道喔~~
第二道菜-金棗麵包+南瓜匯海鮮
金棗麵包是由他們園內的金棗所製成
再由師傅手工製作
裡面可以吃到一顆顆金棗的果肉喔!!
金棗的淡淡果香
搭配南瓜濃湯真是絕配
南瓜匯海鮮
裡面有花椰菜
新鮮的孔雀蛤及白蝦
南瓜濃湯喝起來淡淡帶點南瓜的味道
但不會蓋過海鮮的鮮甜
吃完兩道美食後
總算我們的主菜要上場嚕!!
光是調味料就很特別
左邊黑胡椒 中間梅子粉 右邊芥末粉
而且還搭配紅酒來吃喔!!
光是看到這些我就超期待接下來的主餐
主餐有三樣可做選擇
1.松阪豬 2.無骨牛小排 3.櫻桃鴨
我點了松阪豬 而Bear擇點了無骨牛小排
總算看到服務人員推著餐車走向我們這桌了
不過光顧著愾服務人員表演差點忘了拍照
服務人員現場就把肉放在石板上煎熟
為了要讓肉又嫩又好吃
所以可是要抓好時間
所以服務人員根本不可能有時間等我慢慢拍照
才不用幾分鐘的時間
好吃的肉就煎好了
服務生真的很厲害
Bear點的牛小排
吃起來很嫩
因為是肉類
搭配酒莊自製的紅酒
味道真的很棒~
而且紅酒可以續杯喔!!!
吃完了主餐之後
接著是美味的生魚片
擺盤實在很美
更讓我覺得特別的是側邊的玻璃瓶
裡面裝的則是他們酒莊的龜山朝日金棗酒
生魚片則是由鮭魚 旗魚及黃鰭鮪魚各一片所組成
第一次吃生魚片搭配酒
而且還是很特別的金棗酒
口感真的很特別 而且跟生魚片絕配
讓我忍不住跟Bear說等下我們去樓下(販賣區)買一瓶回家!!
而且他們小小的一坨哇撒咪就很嗆辣了!!
Bear還以為跟外面的哇撒咪一樣
所以一片配一大口!!結果就是......含淚脈脈的看著我
接著這道菜式咖哩軟殼蟹+紅麴酒
發現來這吃無菜單料理
沒有一點酒量真的很可惜
還好Anny我酒量算不錯
所以這杯紅麴酒也難不倒我
軟殼蟹炸得很酥脆
淋上咖哩醬非常的對味
一口軟殼蟹再一口苜蓿芽
一個口味比較重一個比較清爽
放入嘴內整個就中和了
不但品嘗的到咖哩的味道
之後的苜蓿芽也不會搶過軟殼蟹喔!!
可惜的是Anny忘了紅麴酒的口感
不過幾杯酒喝下來
我個人還是喜歡龜山朝日金棗酒
吃了幾道料理後
最後的湯則是非常解油膩的蘿蔔清湯
本來有點失望
想說怎麼來了一道Anny在家就會做的料理
後來看了湯裡面的料之後
才發現不只是蘿蔔而已
裡面的料也算是很豐富的~~
不但有蘿蔔還有香菇 蝦肉及蟹肉
這樣的材料
整碗湯的營養價值就高很多嚕~~~
有蘿蔔的甜味還有蝦蟹的鮮味
再帶一點香菇的香
真是超滿足~~~
喝完湯之後接下來就是甜點拉~~
甜點是紫米紅豆甜湯
因為Anny不愛吃太甜的東西
所以對甜湯沒有很大的興趣
不過品嘗之後
紫米很香而且不會很甜
所以不浪費食物的我也是把它喝光光拉~~~
後來發現我的這碗上面的鮮奶油開花了~~
原來應該是像Bear這碗一樣
這樣確實美多了~~哈哈!!
最後飲料有咖啡 柳橙汁 金棗茶 金棗醋四種可選擇
我向來對咖啡沒興趣 對於金棗也不愛 所以我只能選擇柳橙汁
不過很可惜的是它不是原汁~~是濃縮果汁去調的
最後要結帳時發現了一個很可愛的事情
我們的桌號竟然是小黑??
整個就是很好奇
後來一問才知道
這的服務生非常可愛
竟然把每個桌子都取了名字
這次吃無菜單料理
感覺好新鮮好特別
每道菜都讓我有不同的驚喜
而且最特別的是在餐點中還能喝到美酒
特定的美食搭配不同的酒
反而讓食物更加美味
喜歡美食也愛品酒的
真的不能錯過喔!!
藏酒酒莊
地址: 宜蘭頭城鎮更新路126-50號
電話: 03-9778555
開放時間 9:00～21:00
網址 http://www.cjwine.com/
收費標準清潔費100元 (可抵園區消費)
無菜單料理:600/人
藏酒酒莊- http://www.youtube.com/watch?v=ZEphl5SXbVo
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